【手作】湯種麵包

買了Panasonic的製麵包機，第一次做麵包

只不過，我特別參考了阿瑞的湯種做法

我希望用自己的麵包機做的麵包，我們吃的麵包可以是低糖低塩跟低油份～～　比較健康的麵包


麵包材料：麵粉280g / 水 200ml / 糖1茶匙 / 塩1小匙 / 奶油10g / 酵母粉1.5小匙

湯種做法：把材料中的20g麵粉+100ml的水加熱攪拌成濃稠狀，放涼待用

把所有的材料丟入製麵包機，把湯種也一起放入，加入葡萄乾跟蔓越莓

按下製程

馬上就有熱呼呼的麵包可以吃囉～～


湯種作的麵包跟一般做的麵包有什麼不同??

我個人覺得比較不會這麼乾

而且滿軟Q的

好像比一般製程的麵包還好吃一點喔!!