【手作】手工麵包所以就把放在倉庫中很久很久．．．．久到都不知道是誰放進去的製麵包機拿出來
想來做個香噴噴．熱騰騰的香Q麵包
家裡的製麵包機就是這台已經停產了的KAISER UBM-400型
因為裡面也沒有附食譜．．．所以做之前我就先上網找了一份食譜來做
水或牛奶 180ml
高筋麵粉 300g
鹽 1/4 茶匙
白細砂糖 2~3匙
奶油 2~3匙
酵母粉 1.5小茶匙
把內鍋洗乾淨之後，我陸續把材料放進去
提供這份食譜的網友也是用這型號的製麵包機
網友還特別交代一定要照著這個順序將材料放進內鍋
只要把機器插上電，然後按製程#5．．．． 過不多久，就有熱呼呼的麵包可以享用
結果機器插上電之後．．．．久久不運轉，東試西試了好多次
機器一直不動耶～～
然後傳出麵粉的香味．．．有熱，但是機器不攪拌
後來，放了30分鐘他還不動的時候，我有點擔心．．．怕電線燒掉，所以宣告放棄
於是乎
我用手工揉了麵團．．．然後放置了讓麵團發酵
發酵的時間，我請問了阿瑞．．．他說大約要1~2個小時．．．．．
經過了兩個小時的發酵，我的麵團腫了大約是原來的兩倍．．（忘了拍個照片，殘念！！）
然後再用烤箱烘烤．．． 中間，還給他噴了一點點水，怕會太乾（這個是看麵包王金卓求學來的）
烤出來的麵包還是可以吃啦～～ 說不上Q彈，也談不上好吃．．． 就是有個麵包的香味，跟外觀
就像照片中的那樣囉～～
這就是我的＂手工＂麵包初體驗．．．．
大失敗的製麵包機．．．．勉強的小硬麵包．．．．．．．．．
